Tutto cominciò
in un casolare tra gli olivi
Un luogo dove scoprire,
riposare e assaporare
L’azienda Bosco degli Ulivi nasce dalla passione di tre soci da tempo impegnati nel settore agricolo.
Decisi a realizzare un sogno, utilizzare il sapere e la conoscenza accumulata nel tempo per creare un olio dal gusto deciso e dai profumi intensi, hanno dato vita a una piccola ma dinamica azienda nel territorio sannita di San Lorenzello da secoli terra di grandi oli extra vergine d’oliva provenienti da pregiatissime cultivar.
L’amore per la natura e la diversa specializzazione agronomica hanno permesso di creare il giusto mix per costituire una solida realtà orientata alla produzione di prodotti sani e offrire occasioni di relax e avvicinamento alla natura.
Il Bosco degli Ulivi, infatti, oltre a produrre un olio multi varietale di altissima qualità, offre ai propri clienti la possibilità di trascorrere delle giornate a contatto con la natura, avvicinandosi alla conoscenza delle tecniche colturali, della raccolta e della produzione di olio.
La sede operativa del Bosco degli Ulivi è un grande casolare, composto da cinque stanze tutte con un proprio bagno, circondato da cinque ettari di fondo agricolo, con olivi, piante da frutto ed essenze da cucina. Completamente recintato è a disposizione di chi volesse scoprire da vicino le bellezze di un territorio incontaminato.
Il sapore dell’ospitalità,
la passione per la terra,
la forza dei sogni
Posto alle pendici del Monte Erbano, in località san Marco a circa 200 mt di altitudine, il nostro uliveto si affaccia sulla splendida valle del fiume Titerno le cui acque sbucano selvagge e immacolate dalle altezze nevose del monte Mutria .
Esposti al sole, in posizione panoramica, i nostri ulivi abitano questo territorio da mezzo secolo e sono espressione di cultivar autoctone delle colline del Sannio Beneventano.
Alle caratteristiche uniche delle varietà locali Racioppella e Ortice, si affiancano quelle di una delle cultivar di olivo più diffuse sul territorio italiano: il Leccino.
A completare la multivarietà anche alcuni alberi di oliva da tavola.
Olivi rigogliosi e generosi coltivati con un approccio integrato teso a limitare l’utilizzo di fitofarmaci nel pieno rispetto della natura.
Così come la raccolta, effettuata in maniera tradizionale, e la spremitura meccanica e a freddo presso un antico frantoio locale.
Una filiera corta che ci consente il controllo totale sulle nostre olive e sul nostro olio.
Integralmente pura,
la naturale bontà
delle olive sannite
San Lorenzello è un paese ricco di storia, di bellezze paesaggistiche e architettoniche.
Dal parco dei Dinosauri al mercantico, tradizionale Fiera dell’antiquariato e dei prodotti tipici locali che si tiene ogni ultima domenica del mese, offre numerose occasioni di svago a contatto con la natura e la tradizione.
Scoprire Fonte Viscosa significa scoprire un intero territorio che, nel corso del tempo, non ha mutato la sua natura ma che da essa si è lasciato ispirare, per realizzare un modello di sviluppo sostenibile completamente integrato in una valle suggestiva e incontaminata.
Prodotti tipici e storia,
alla scoperta di una valle
suggestiva e incontaminata